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(2018/12/06)
スレッド
今、和菓子店や洋菓子店が次々と梼Yしているらしい (1002) +5res
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菓子店の破綻相次ぐ コンビニスイーツ台頭で経営難 あの老舗や人気店も

 人気店や老舗の「和洋菓子店」の倒産が相次いでいる。倒産企業の中には業歴が長く、有名銘菓を製造していたところや、
人気店として知られた店も数多くみられる。(東京商工リサーチ特別レポート)

 最近は、大手コンビニチェーンが展開する「コンビニスイーツ」の台頭で競合が激しく、原材料の上昇、後継者難や人手不足も重なり、
和洋菓子店の経営環境は厳しさを増している。

◆最近10年で最多件数を塗り替える勢い

 2018年1−10月の和洋菓子店の倒産は、52件(前年同期比20.9%増、前年同期43件)と、全産業の倒産が低水準で推移するなか、
ハイペースで推移している。この水準で推移すると2009年からの10年では、2013年(61件)を上回って最多件数になる可能性も出てきた。

 主な内訳は、菓子小売業(製造小売)が33件(前年同期比13.7%増、前年同期29件)、生菓子製造業が17件(同41.6%増、同12件)で、
生菓子製造業の増加率の高さが目立つ。

 主な倒産事例では、花園万頭(東京都)や人形町亀井堂(東京都)など老舗や有名店もみられる。

 和洋菓子店の経営が苦戦しているのは、消費者の嗜好の変化と無縁ではない。

 要因をいくつか列挙すると、(1)中心顧客の高齢化と若年層の儀礼的進物を好まない傾向による「中元・歳暮需要の低迷」、
(2)手軽で品質の高い「コンビニスイーツ」の台頭、(3)和菓子では、「ようかん」、「まんじゅう」などの消費額が減少していること
(総務省家計調査報告)、(4)老舗企業では、確立したブランド商品に依存する傾向が強く、環境の変化に対応できない
硬直した経営に陥りがちなこと、(5)若者の和菓子離れ、などが挙げられる。

全文
https://www.sankeibiz.jp/business/news/181205/bsd1812050645001-n1.htm
玄米栄養あるの分かるんだけどあれ食い続けるの拷問だろ…。 (183) +1res
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米ぬかからタンパク質、山形大など開発 健康食に用途
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO38580430V01C18A2L01000/
【すぐ買え速報w】ビットコイン、2019年末までに過去最高値を更新の見込み (394) +4res
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QUOINE(コイン)株式会社の栢森加里矢・最高経営責任者(CEO)が、ビットコイン価格について、過去最高値にまで回復することは可能であり、あるいは2019年末までにこれを上回るだろうとの見通しを示した。
栢森CEOはブルームバーグとのインタビューで、ビットコインが新たなピークに到達するためにどの程度の時間が必要となるか、述べることは難しいものの、新たなピークにまでは必ず上昇すると指摘。
自らの見解によると底値は既に近いと指摘する一方で、栢森CEOは、年末までは市場の成長はないだろうとも述べた。
栢森CEOは、「日本の金融規制当局は、新たな取引所の業務や新たな仮想通貨上場を認可する意向だ。これら全てのことは、新年の後に始まる」と説明している。
最近公表されたATカーニー社の報告によると、価値の低い仮想通貨が市場から撤退するため、ビットコインは2019年、仮想通貨市場で大部分のシェアを占める公算が大きい。
規制当局による要求の増大も、最初の仮想通貨であるビットコインに投資家らが回帰することの理由になる。

https://jp.sputniknews.com/business/201812055667866/
【速報】オーストラリアで野生のピカチュー発見。保護される。 (93) +10res
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オーストラリアでとても珍しい突然変異のポッサムが発見された。身体のメラニン欠如から、このポッサムの毛皮は珍しい鮮やかな黄色をしており、まるでピカチュウのよう。
メルボルン市に連れて来られたポッサムは、怯えてはいたものの健康であり、今後の飼育は獣医の手に委ねられる。
ピカチュー・ポッサムを見た専門家らによれば、このような突然変異はとても稀。
また、この種のポッサム(米国産ポッサムとは別種)は夜行性であるため、明るい色の毛皮では肉食動物から隠れることが出来ず野生で生きるのは危険と指摘されている。

https://jp.sputniknews.com/entertainment/201812065668307/
https://cdn1.img.jp.sputniknews.com/images/565/87/5658754.jpg
https://i.imgur.com/ysc4syx.jpg
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煽り運転のパイオニア、車カス石橋和歩さん「俺は煽り危険運転じゃねえ」東名あおり事故本日初公判 (913) +3res
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東名あおり事故、きょう初公判
12/3(月) 6:29配信

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181203-00000014-kyodonews-soci

東名高速道路下り線の事故で移動される車両=2017年6月、神奈川県大井町(車のナンバーを画像加工しています)
 神奈川県大井町の東名高速道路で昨年6月、あおり運転を受け無理やり停車させられた夫婦が別のトラックに追突され死亡した事故で、
自動車運転処罰法違反(危険運転致死傷)などの罪に問われた石橋和歩被告(26)の裁判員裁判の初公判が3日、横浜地裁(深沢茂之裁判長)で開かれる。被告側は危険運転致死傷罪について無罪を主張するとみられる。

 事故時は被告の車も停車しており、運転中の行為に対する処罰を前提とした危険運転致死傷罪が停車後の事故に適用されるかどうかが最大の争点。
大阪寿司の魅力 (196) +1res
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魚の切り身などのネタとすし飯を木型で押して成形する「押し寿司(ずし)」や「箱寿司」などを総称して呼ぶ「大阪寿司」が脚光を浴びつつある。
今や寿司といえば江戸前の「にぎり寿司」が主役だが、実は大阪寿司の方が歴史が古い。
どちらかといえば、今の寿司の中では“地味”な大阪寿司だが、今秋、「ミシュランガイド2019 京都・大阪+鳥取版」で初めて箱寿司の大阪の老舗が選ばれた。大手食品メーカーもPRイベントで盛り上げようとしている。(木村郁子)

■復権かける大阪寿司

寿司のルーツは東南アジアにあると言われており、奈良時代前に日本に伝わったとされる。
魚を塩と米でつけ込んで熟成させる製法で、滋賀の鮒ずしやなれずしに形を残す。
江戸時代中期になり、やっと酢を使った現在のすしの原型「早ずし」が誕生する。

大手食品メーカー、ミツカン(本社・愛知県半田市)が行った「寿司に関する実態調査」(平成30年10月、全国の20〜69歳の男女2820人対象)によると、「郷土寿司知っているランキング」では、
1位サバ寿司(京都)、2位江戸前にぎり寿司(東京)、3位マス寿司(富山)と続く。大阪寿司は8位と後塵を拝しているのが現状だ。

この大阪寿司の“復権”をもくろんだのもミツカン。
10月に、伝承料理研究家の奥村彪生さん(81)とタッグを組み、家庭でも手軽に作ってもらえる大阪寿司を紹介するイベントを行った。

奥村さんが紹介したのはは、大阪寿司のすし飯の上にさまざまな具材を並べる「柿(こけら)寿司」。
古くから大阪寿司の料理としてあったもので、シメサバ、穴子、エビなどを彩りよくのせる。奥村さんはさらに現代風に“アレンジ”。
子どもが喜ぶツナマヨやハム、チーズが入ったものから、ワインや洋酒にもあうように、すし飯にトマトパウダーを混ぜてパプリカやサラミをトッピングした「イタリアン柿寿司」まで、12種類もの新しい柿寿司を紹介した。

「もともと寿司は魚介を保存するための術。現在の嗜好(しこう)の変化に対応できる新たな寿司なら、家庭のホームパーティーや日本を訪れるインバウンド客にも受けるはず」と奥村さん。

https://www.sankei.com/west/news/181205/wst1812050004-n1.html
https://www.sankei.com/images/news/181205/wst1812050004-p1.jpg
【悲報】自由民主党・外国資本の犬だった… 水道民営化したら料金は174%増加。CEOに数億円の報酬。 (496) +5res
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2013年4月19日、麻生太郎副総理は、米国戦略国際問題研究所で、
「世界中ほとんどの国で民間会社が水道を運営しているが、
日本では国営もしくは市営・町営である。
これらをすべて民営化する」と発言している。


パリ市水道が2010年に再公営化されたのである。
元パリ市副市長のアン・ル・ストラ氏によると
「経営が不透明で、正確な情報が行政や市民に開示されなかった」という事情があった。

実際、民営化が始まってから水道料金は1985年から08年までに174%増。
再公営化後の調査でによって、利益が過少報告されていた
(年次報告では7%とされていたが実際は15〜20%)こともわかっている。

たとえばユナイテッド・ユーティリティー社のCEOの報酬は年間280万ポンド(約4億800万円)、
セバン・トレント社のCEOの報酬は年間242万ポンド(約3億5300万円)などだ。
(一部抜粋)

https://gendai.ismedia.jp/articles/-/56865
関西人って仕事中も関西弁なの? (748) +1res
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米シェアオフィス「なんばスカイオ」に関西初の拠点
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181205-00000575-san-bus_all
ウォール街、「#MeToo」時代の新ルール とにかく女性を避けよ (444) +1res
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女性の同僚と夕食を共にするな。飛行機では隣り合わせで座るな。ホテルの部屋は違う階に取れ。1対1で会うな。
これらが近頃のウォール街で働く男性の新ルールだ。要するに、女性の採用は「未知数のリスク」を背負い込むことなのだ。
女性が自分の一言を曲解しないとは限らない。

  ウォール街全体で男性たちは今、セクハラや性的暴力を告発する「#MeToo」運動への対応として、
女性の活躍をより困難にするこんな戦略を取りつつある。
妻以外の女性とは2人きりで食事をしないと発言したペンス米副大統領にちなんで「ペンス効果」とでも呼ぶべきだろうか。
その結果は本質的に、男女の隔離だ。

  30人余りの上級幹部とのインタビューからは、「#MeToo」を恐れる男性が対応に苦慮していることが分かった。
「卵の上を歩くようなものだ」とモルガン・スタンレーの元マネジングディレクターで
現在は独立系アドバイザーとして15億ドル(約1700億円)余りを扱うデ−ビッド・バーンセン氏は言う。

  女性幹部の少ないウォール街では、セクハラの訴えを法廷外で、公の目に触れさせずに解決する文化が根付いており、
ハリウッドでのハーベイ・ワインスタイン元プロデューサーのようなひどいスキャンダルは回避してきた。
1年余り前に「#MeToo」運動が始まってから男性は職場での行動をチェックし自己防衛に努めているが、
ウォール街の男性社会ぶりは弱まるよりむしろエスカレートする恐れがある。






ウォール街、「#MeToo」時代の新ルール−とにかく女性を避けよ
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2018-12-03/PJ5GIH6JTSEL01
米国債、2年ものが10年ものの利回りを超える逆イールド近づく。リセッション懸念。亜欧で売りが広がる (7) +1res
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[ロンドン 5日 ロイター] - 米長期債利回り低下のほか通商問題を巡る懸念の再燃を受け、米景気悪化が懸念される中、5日の取引では世界的に株価が下落した。
(中略)
米債券市場では長期債利回りが短期債利回りよりも速いペースで低下しており、利回り曲線は平坦化。
現時点で米10年債利回りは2年債利回りを11ベーシスポイント(bp)上回っており、長短逆転(逆イールド)は発生していないが、差US2US10=RRは約10年ぶりの水準に縮小している。
2年債利回りが10年債利回りを上回るなど、いわゆる逆イールドの発生は景気後退の予兆とされる。
JPモルガン・アセットマネジメントのストラテジスト、タイ・フイ氏は「米市場の下落、および利回り曲線の平坦化は、経済成長の勢いが最大の懸案事項として台頭していることを示している」と述べた。
経済活動の鈍化を巡る懸念から原油価格も軟調。北海ブレント先物LCOc1は一時1%下落した。

https://jp.reuters.com/article/world-stock-idJPKBN1O42K8
【悲報】フランスのマクロン大統領、支持率23%に 最低を更新 (296) +1res
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デモ続くフランス、マクロン大統領支持率が最低を更新=世論調査

[パリ 4日 ロイター] - フランスで燃料税引き上げなどに抗議する市民のデモが続く中、Ifop・フィデュシアルが週刊誌パリ・マッチとシュド・ラジオ向けに実施した世論調査によると、マクロン大統領とフィリップ首相の支持率が最低を更新した。

調査は先週終盤に行われ、4日に発表された。それによると、マクロン大統領の支持率は23%と、先月の調査から6%ポイント低下。フィリップ首相の支持率は10ポイント低下し26%となった。

パリ・マッチによると、マクロン大統領の支持率は、オランド前大統領の2013年末の支持率と同水準だという。オランド氏は当時、現代フランス史上、最も支持率の低い指導者とみられていた。

https://jp.reuters.com/article/france-protests-poll-idJPKBN1O30S0

関連
安倍内閣の支持率53% 世論調査
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20181125-00000027-nnn-pol
全国道の駅ランキング発表😃 1位あわじ 2位むなかた 3位世羅 (197) +2res
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「じゃらん道の駅ランキング2018」を発表!全国の道の駅から満足度を高い施設を調査!

最近ではドライブ途中の立ち寄りスポットとしてだけでなく、グルメやショッピング、遊びの目的地としても人気の道の駅。

今回は全国の道の駅から、満足度の高い施設をアンケート調査しました。
ベスト3はどこ?地元の駅はランクインしているの?など気になる結果をご覧ください。
後半にはエリア別のランキングもありますので、おでかけの時にはぜひ参考にしてくださいね。

道の駅満足度ランキング2018<全国>
1. 道の駅 あわじ(兵庫県)
2. 道の駅 むなかた(福岡県)
3. 道の駅 世羅(広島県)
4. 道の駅 猪苗代(福島県)
5. 道の駅 雫石あねっこ(岩手県)
6. 道の駅 伊東マリンタウン(静岡県)
6. 道の駅 うきは(福岡県)
8. 道の駅 象潟(秋田県)
9. 道の駅 新潟ふるさと村 (新潟県)
9. 道の駅 キララ多伎 (島根県)

https://www.jalan.net/news/article/289248/
極楽山本が上沼批判に苦言 「悪口を言った奴らはちゃんと後処理をしないといけない。」 (326) +1res
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 お笑いコンビ、とろサーモンの久保田かずのぶ(39)とスーパーマラドーナの武智(40)が4日
、自身のツイッターで2日夜に行われた若手漫才師日本一決定戦「M−1グランプリ2018」で審査員を務めた上沼恵美子(63)に謝罪した。

 TOKYO MX「バラいろダンディ」(月〜金曜後9・0)ではこの日、この話題を取り上げた。お笑いコンビ、
極楽とんぼ、山本圭壱(50)は「インスタライブで人の悪口をそのまま垂れ流すことが悪い」と批判。
「上沼さんに対してもし言ったとしたら、ちゃんと後処理をしないといけない。考えないといけないことがたくさんある」と苦言を呈した。

 久保田と武智は大会後、居酒屋らしき場所からインスタライブ(現在は削除)を配信し、酒に酔った久保田は「自分の感情だけで審査せんといてください。
1点で人の一生が変わるんで、理解してください。お前だよ。右側のな」と上沼を批判。武智も「右のおばはんには、みんなうんざりしている」と続いた。
http://news.livedoor.com/article/detail/15691680/
【朗報】パチンコ梼Y2年連続増加へ、まだまだ増える理由 (351) +1res
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‪パチンコ倒産2年連続増加へ、まだまだ増える理由(ニュースイッチ) - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181204-00010001-newswitch-bus_all

パチンコ業界は、2018年8月には6段階設定搭載パチンコ機が発売されたほか、19年2月以降は6号機と呼ばれるパチスロ機の検定基準変更が控えるなど規制強化が進むなかで、
引き続き厳しい経営環境に置かれている。パチンコホール経営業者の倒産は18年10月末時点で20件発生しており、2年連続で倒産件数が増加する見込み。
過去の倒産推移をみると、ピークは07年と08年の72件。この水準と比べると、18年は決して多くないが、業界内では「今後、倒産が大幅に増加する前触れではないか?」と不安の声が聞かれる。

5期連続(13年度―17年度)で業績比較可能だったパチンコホール経営業者2106社の業績推移をみても、業界の厳しさがうかがえる。
企業の売上高は、一般的に前年実績を上回り続ける右肩上がりが理想とするなかで、17年度に増収を果たせた企業は182社(構成比8・6%)にとどまった。
約1割の業者しか増収を果たせていないという事は、残りの約9割の業者は減収もしくは横ばいだったという事を示している。 (略

増収を果たせない業者が増えた結果、13年度は21兆882億円だった売上高合計は年々減少。17年度には17兆3735億円まで縮小した。
また、売上高合計の減少幅が年々拡大しており、14年度(減少率3・0%)、15年度(同4・2%)、16年度(同5・4%)、17年度(同6・3%)と拡大している。
これはあくまで全体の数字だが、各社においても同様の傾向がみられる。
以下略

関連ソース
‪なぜパチンコ店の経営者は朝鮮人が多いのですか? https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310487988
韓国が日本に対する文化的勝利を高らかに宣言「モネやゴッホが現代人ならK-POPに夢中だろうね (984) +4res
sssp://img.5ch.net/ico/syobo1.gif
[ウ・ジョンアのアートストーリー][251]着物を着た仏画家の妻

http://image.chosun.com/sitedata/image/201812/03/2018120303174_0.jpg

代表的な印象派の画家クロード・モネ(Claude Monet・1840〜1926)が妻のカミーユ(Camille)をモデルに描いた大型肖像画だ。
カミーユは厚手の生地に険悪な表情の日本武士が刺繍された真っ赤な着物をまとって、畳の上で踊るように身体を回して立っている。
周囲に広がる様々なうちわにはすべて色とりどりな日本の彩色木版画である浮世絵がついている。

1876年、印象主義の二番目の展覧会にこの作品を出品したモネが付けた原題は「和風(Japonerie)」。
「和風」というのは当時、パリをはじめとするヨーロッパの文化全般におよんだ日本の影響を称する新造語であった。

1854年、米国と条約を結び長い間の鎖国を放棄した日本は政策によりロンドンとパリの
万国博覧会を通じて陶磁器や扇子、浮世絵などを西欧に公開した。
その中で特に見慣れない風景とエキゾチックな人物が奥行きのない平面的構図に明るい原色で
描かれた浮世絵は西洋の伝統的な画法から抜け出そうと思っていた多くの画家に新鮮な衝撃を与えた。

当時、浮世絵と扇子などを収集して日本風の色彩と素材を作品に借用した画家はモネだけではなかった。

この絵はいつからか自然に「日本女」と呼ばれるようになった。
しかし、豊かなブロンドの髪のかつらをかぶってフランス国旗の三色が交わった扇子を広げたカミーユは
自分が実は「日本女」ではなく、最新の流行を楽しむ「フランス女性」であることを強調している。

カミーユとモネが今の人だったら間違いなく「和」ではなくK-POPに魅了され、BTSの限定版カレンダーを壁に掛けて、
手にはきらびやかな照明が光る「ペンライト」を振っているだろう。

https://m.news.naver.com/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=023&aid=0003413984
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